호주산 와인의 90%가 호주의 남동부에서 생산되는 이유인지라
와인숍에는 늘 호주 남동부 와인(South Eastern Australia Wine)이 대부분이다.
호주 남동부는 호주에서 값이 가장 저렴한 와인과 가장 비싼 고급의 와인을 동시에 생산하는데
오늘은 값이 1만원대 이하의 호주산 와인을 품종별로 골라 보았다.
값싼 와인이지만 와인병 디자인도 예쁘고, 병뒷면 와인의 맛과 궁합음식을
친절히 설명한것도 이색적이다.
만약, 와인을 같은 자리에서 함께 마시지 않는다면,
와인애호가들이 와인시음을 하면서 내뱉은 말들을 이해하기 힘들때가 많다.
때때로 일반인들은, 그들이 자기네 와인언어로 지껄인 복잡한 표현들을 읽다보면 짜증이 나기도 한다.
이 호주산 와인병에 설명된 것처럼 모든 와인병에 와인 고유의 맛을 설명한다면
일반인들도 쉽게 자기가 좋아하는 와인을 고르는데 도움이 될 것이다.
포도 품종별 값싼 호주와인(South Australia Wine)들과 병뒷면 설명들
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쉬라즈(Shiraz)품종의 와인
설명/ 마티즈의 높은자리라는 생산자의 이름; 마티즈가 말하길 "훌륭한 시라즈!"라고 했다.
이 시라즈는 당신이 바로 기대했던 지구의 반대편(오스트레일리아)으로부터 온 카라멜맛의 터취와 함께 신선한 블랙베리맛. 당신이 좋아하는 파스타나 바베큐의 고기들과 함께 짝을~
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까보네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)품종
설명/제일 작은 펭귄들은 호주의 남동부해안의 여러곳에서 발견된다.
호주 남동부는 호주에서 순수포도원의 고향이자 작은펭귄의 고향이기도하다.(상표설명)
The Little Penguin(생산자이름)의 카보넷 소비뇽(Cabernet Sauvignon)은 오래가는 부드러운 뒷맛과 함께 풍부하고 꽉찬 맛. 그릴에 구은 스테이크나 고급치즈와 함께 즐긴다~ 작은 펭귀들은 사회성이 뛰어나고 자주 미식을 찿아 어울려 함께 돌아다닌다.
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피노 노아(Pinot Noir)품종
설명/작은 펭귄사의 피노노아는 깨끗한 뒷맛과 함께 향이 풍부한 와인이다. 피노노아의 특별하고
맛있는 조화를 위해 구운 양고기와 함께~
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카보네소비뇽(60%)-시라즈(30%)-멜럿(10%)의 혼합
설명/ 겨울레드(또는 생산지)라고 이름붙인 이 와인은 약간 매운향의 싱싱한 과일 맛이 있다.
따뜻하고 편안한 기분을 주는데 완벽하다.
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까도네이(Chardonnay)품종/ 백포도주
설명/ 힘든 일과를 보내셨나요? 일이 기력을 잃게 했나요? 신선한 감귤과 멜론의 과일향이 꽉찬
이 싱싱한 까도네이는 긴하루의 마지막에 완벽한 와인이지요. 등을 펴 몸을 편안하게 하고, 중압감들을 다잊고 켈리(생산자)와 함께 복수를 하세요( 생산자 이름이 켈리의 복수이다^^).
지금은 당신이 전부입니다. 좀 기분이 업되는 가요?
호주와인의 기본 정보
호주와인이 주로 생산되는 지역은 주로 'South Australia'라는 중남부 지역이고 이 지역에서 전체 생산량의 50%, 시드니가 있는 'New South Wales'지역에서 27%정도 그리고 그 남쪽인 'Victoria'지역에서 14%가 생산된다. 호주산 와인의 90%이상이 호주대륙의 남동부 지역에서 생산되는 것이다.
호주의 와인에 대한 규정은 미국의 시스템과는 비슷한 면이 많다.
호주에서도 와인생산에 관한 법의 규정은...
1)지역명이 상표로 되어 있는 와인은 그 지역 포도가 최소 80%이상 포함
2)포도 품종이 상표로 되어 있는 와인은 명기된 품종이 80%이상 포함
3)와인 수확년도가 있는 와인은 그 해 수확된 와인이 95%이상 포함
4)두 가지 이상의 품종이 섞은 와인을 상표로 사용할 경우 함량이 많은 순으로 표시등이다.
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② 포도 생산 지역이 쿠나와라(COONAWARRA)임을 뜻함
③ 포도 품종은 까베르네 쇼비뇽임
④ 빈티지(Vintage : 포도 수확 연도)가 1995년임
⑤ 알코올 도수 13.5% 및 용량 750ml 임
쉬라즈 (Shiraz)
호주 특유의 와인을 만들 때 가장 적합한 포도품종은 쉬라즈(Shiraz:
다른 포도 생산국에서는 시라Syrah라고 부름)라는 포도.
쉬라즈로 생산되는 레드 와인은 진한 적갈색(까베르네 소비뇽보다 진한 색)을 띄고 있으며
냄새도 자극적이다. 호주 전지역에서 재배되기 때문에 그 품질이 들쑥날쑥하지만,
Penfolds사의 Grange Hermitage 등 세계인의 마음을 사로잡는 와인도 있다.
세계 대부분의 와인들도 보통 3가지 정도의 포도 품종을 섞어서 와인을 생산하지만
(예: 전통프랑스 보르도 지방의 와인 = 까베르네 소비뇽, 까베르네 프랑 + 메를로)
호주산 와인은 전통적인 방식을 완전히 깨고, 새로운 호주식 와인 혼합방식을 가지고 있다.
예를 들어 쉬라즈(Shiraz)에 까베르네 소비뇽을 혼합하거나 쎄미용(Semillion)에 샤도네이(Chardonnay)를 혼합하는 것과 같은 상상하지 못한 혼합 방식을 사용한다.
관련글/
| I like wine-호주와인(Ausralian Wine) http://blog.daum.net/design11111/8352663 |
--------------------------Translation and Photos by Yujin 23th June 2008
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부작용없는 ~꽃잎 천연 스킨로션만들기
PS. 요즘에 유명 화장품의 천연재료 제품들에는 스킨로션병에 분무기를 달아 얼굴에 뿌릴수 있도록 하고 있다. 그러나 그런 제품들은 대부분 엄청 비싸다. 
관련글/쌀뜨물발효액만들기)
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앗 이곳에 술이
2008/08/01 20:17숨겨져 있었네요
아무도 없을 때 다 마셔버리고 가야겠습니다^^
앗~ 내 티스토리 ..틀켰당~ 헤헤
2008/08/03 21:04저도 티스토리있답니다~
아주 가끔 이곳에 뭘 숨겨놓긴하지요 ㅋㅋ
관리자의 승인을 기다리고 있는 댓글입니다
2008/08/04 02:40관리자의 승인을 기다리고 있는 댓글입니다
2008/08/04 21:17관리자의 승인을 기다리고 있는 댓글입니다
2008/08/11 08:44