식사시에 물을 마실까?
식사 전 또는 후에 물을 마실까?
나의 의견부터 말하면
체질에 따라 다를 것이다.
하지만 이것은 우리 몸의 PH와
상관되는 것으로,
다음 두가지 영양학 교재에서 얻은
정보를 옮겨보면...
이유는 원문 사진 번역에...
1- 우리가 음식을 먹을 때
소화시켜줄 준비를 하는데
이에 필요한 농도는 강산성 PH 3이하이며,
이 수준까지 농축하는데 걸리는시간은
적어도 30분~ 1시간이 걸리고
노년층에서는 이보다 더 많이 걸리고,
위액이 아예 분비되지 않는 경우도 있다,
(이경우는 소화액을 말하므로
위산과다 질병과는 다르다)
- Enzymes중에서
2-육식과 탄수화물을 과다섭취하는 경우
혈액의 산성화가 진행된다.
또한 음식을 잘 씹지않고 빨리 삼키거나
식사시 물을 마시는 것도 혈액의
산성화에 영향을 준다.
(침이나 위액으로 음식을
잘 소화시키지 않고 장으로 보내면 장내에서 부패가 일어나기때문)
- Nutritional Healing 중에서
해설은 Enzyme 편을 참조함.
900페이지에 달하는
Prescription for Nutritional Healing,
읽기마친지 몇달,
200페이지 Enzymes은 2주전 시작해
방금끝냄.
결론은 식사시 적어도 30~1시간은
물을 마시지 않는 것이 현명하다.
단, 녹차나 드라이 와인등 탄닌이 든 음료를
식사시 소량곁들이는건 침샘과
위액을 정상화시켜주는 역할을 한다.
- 번역 및 해설 by Yujin A. Hwang
미국 공인 영양컨설턴트 황유진의 건강 요리 신간 설탕 말고 효소
10% 할인받는 곳으로 지금 바로 사러가기/ 교보문고 지마켓, 알라딘
먹는 이유가 분명한 유진의 179개 파워 레시피
오가닉 식탁 전세계 온라인 즉시 구매처는 G- MARKET
월간 여성 잡지 퀸(Queen), 오가닉 라이프- 메뉴 컬럼 연재중(2012~ 현재).
미국서 인기, 오가닉식탁 공식 페이스북
좋아요 페이지 Yujin's Organic Food & Life 로 여러분을 초대 합니다.
'Featured > Practical Nutrition (실용영양학)' 카테고리의 다른 글
| 탄산수에 관한 중요한 사실, 미네랄 워터 VS 청량 음료 (1) | 2016.06.29 |
|---|---|
| 채소 과일 가격식별코드(PLC), 미국 현지 보고서 (4) | 2016.04.26 |
| 녹차나 포도주에 든 탄닌에 대하는 자세 (0) | 2016.04.18 |
| 비타민 C 와 칼슘을 적극적으로 먹기 시작하다!! (0) | 2016.04.18 |
| 비타민 C를 말하다- 페이스북 대토론 무삭제 실시간 기록 (0) | 2016.04.18 |
