황유진의 미국요리 한국식으로 쓰기 썸네일형 리스트형 풋고추튀김, 비범한 요리로 만들기 언뜻보기에는 같은 풋고추 튀김같지만, 속이 완전히 다른 미국에서 인기있는 풋고추 튀김~ 튀김을 좋아하지 않는 내가 그래도 유일하게 좋아하는 것이 있다면 당연, 풋고추에 두부와 고기소 박은 한국의 길거리음식에서도 흔히 보는 고소하면서도 뒷맛이 깔끔한 고추튀김이다. 그런데, 신기하게도 미국에도 한국과 비슷한 고추튀김이 있다. 엄밀히 따지면, 미국음식이 아니고 멕시칸스타일 에피타이져인 할라피뇨 파퍼(Jalapeno Poppers, 멕시칸 청량고추 튀김)라는 것인데, 멕시칸 레스토랑이 미국에서 인기를 끄는 만큼, 이 고추튀김도 아주 인기있다. 이 풋고추 튀김은 한국의 풋고추 튀김과 모양은 비슷해도 속은 완전히 다르다. 그럼에도...고추라는 공통점에서인지 한국인의 입맛에 참 맞는 그런 튀김이다. 크림치즈와 보통치.. 더보기 이전 1 다음
