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Y's Kitchen Dictionary/Vegetables(채소)

생강(Ginger)

생강의 효능 



생강( Ginger)는 5,000년전 부터 명품 향신료의 명품으로 간주되어

아시아에서 요리의 향신료로 사용되었다. 

생강 미세 분말은 유력한 항응고제로서 

저밀도 지단백질 (LDL) 또는 콜레스테롤 수치를을 낮출 수도 있어,

몸에 비타민, 미네랄 및 산소의 전달을 개선 혈액 순환을 촉진한다는 연구와 

지질 대사를 높이고, 관상 동맥, 심장 질환을 방지하는 데 도움을 줄 수  있다는 연구가 있다.


생강 분말이나 뜨거운 생강 차 한잔은 아스피린과 같은 부작용없는 

통증완화, 염증완화, 근육을 이완하는 데 사용된다.

생강은 면역 체계를 강화하고 목의 통증과 기침 등 감기 증상에 쓰는  한방약초이다.

레몬과 꿀을 곁들인 생강 차 한잔은 감기치료에 효과적이다.


생강 뿌리는 순환기 및 소화 시스템, 기침, 감기, 통증 및 진통제,

냉증, 관절통 등을 포함하여 충혈 제거제로서 사용되어왔다.

생강의 가장 잘 알려진 치유의 힘은 메스꺼움과 

위에 있는 당조절을 하여 진정하는 역할로서,

소화 불량과 구토의 치료에 가장 유명하다. 

따라서, 임신중 구토, 멀미 증상에 생강차가 좋다.



Ginger’s most well-known healing power is its stomach-soothing properties. 

Enjoy a warming cup of ginger tea to alleviate stomach woes.


Ginger;

Zingiber officinale;tropical Asian plant widely cultivated for its pungent root; source of gingerroot and powdered ginger), 

a common spice that was considered a luxury more than 5,000 years ago,


Ginger Root

Ginger root treats circulatory and digestive systems, 

coughs, colds, aches and pains. Use it in reci...


 While it’s most famous for treating indigestion and nausea, 

ginger may also act 

as a decongestant and has long been used to improve 

cold weather imbalances including poor circulation, arthritic pain and more—


Health Benefits of Ginger

Native to Asia, ginger is a gorgeous tropical plant that has been used as a culinary spice for more than 4,000 years. 

But ginger’s transformational qualities extend well beyond the kitchen—

it’s also a medicinal superstar. 

Wonderfully warming and mildly stimulating, ginger appears to benefit the circulatory system in several ways. 

As a potent anticoagulant, fine ginger powder may lower low-density lipoprotein (LDL), or “bad” cholesterol, according to researchers at Babol University of Medical Sciences. 


Having low LDL levels can enhance blood flow, improving the delivery of vitamins, minerals and oxygen to the body. 

Other research suggests ginger consumption may boost lipid metabolism, and that ginger could help prevent coronary heart disease through antiplatelet therapy 

without the potential side effects of aspirin. Flavor foods with ginger powder or sip a cup of hot ginger tea to help blood flow. 

ginger is also frequently used to reduce inflammation and relax sore muscles. 

One human study found that ginger relieves osteoarthritis pain in knees better than a placebo. 

To ease pain, draw a soothing ginger bath by shaving a couple 

of tablespoons of fresh ginger into a mesh bag and tossing it into the warm water.


A natural decongestant, ginger is used by Chinese herbalists to strengthen the immune system 

and ease cold symptoms such as sore throat and coughing. 

Curb your cold with a cup of ginger tea that’s also infused with lemon and honey.


Ginger’s most well-known healing power is its stomach-soothing properties. 

Research abounds on ginger’s ability to treat nausea. 

Several studies suggest ginger may work better than a placebo in reducing symptoms of motion sickness, 

while others find it may reduce nausea in pregnant women. 

It can also treat indigestion, the idea being that it may help regulate elevated sugar levels in the stomach, 

helping them to return to a normal balance.



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