요리 브로콜리 레시피 썸네일형 리스트형 감칠맛나는 서양 채소스프 쉐프처럼 요리하는 법 감칠맛나는 서양 채소스프 쉐프처럼 요리하는 법 한국에는 국요리, 미국에는 스프~뜨끈한 것이 좋은 계절이 돌아왔네요.에피타이져로 또는 그릴 샌드위치와 같이 곁들이는 서양요리에 속하는 스프 요리법에 대해 여러분은 얼마나 잘 알고 있나요?유명 레스토랑에서 내오는 감칠맛 나는 스프를 만나면 이거 도대체 뭘넣고 어떻게 만든거야?..궁금한적 많았죠? 이 단순해 보이는... 요리사들이 만들어 내는 서양요리 채소스프!! 먹어보고서는 누구나 반하는데...사실, 이 안에 여러가지 맛의 조화 비밀이 엄청나기 때문이다. 그러나 알고보면 반복적으로 사용하는 쉐프들의 재료선택이 있다. 한끼 식사로 활용하도록 친근한 고구마, 감자를 익혀 주재료로 브랜딩하였고, 국물맛은 육수(감칠맛), 크림(고소함), 양파(개운한 맛), 샐러리(향.. 더보기 이전 1 다음
