the patio-yujin 썸네일형 리스트형 감동먹은 석류로 만든 특별한 디너코스요리 세계 최고 석류쥬스회사, 팜 원더플(POM Wonderful)은 2010년 석류의 수확을 기념하여 미국내 유명 요리 블로거들을 그들의 농장과 공장으로 초대하였는데, 한국에서도 POM 석류 제품의 런칭을 기념하여, 미국내에서 활동중인 블로거, 나를 포함한 2명을 추천해 그들과 합류시켰다. 장소는 POM 공장과 농장이 있는 켈리포니아의 광활한 농장도시 프레스노(Fresno)라는 곳이었다. 투어용 비행기를 타고 하늘에서 봐야 제대로 보는 끝없이 펼쳐진 프레스노 석류농장과 수확한 석류가 과일로 제품화 되거나, 쥬스를 만드는 과정을 블로거들에게 소개하는 것이 이번 투어의 내용인데, 둘째날, 공장 투어를 마치고 참석한 디너는 과연 와우(WOW)하는 감탄사가 저절로 나왔다. 미국의 유명 스테이크하우스, 플레밍고스(F.. 더보기 과일, 야채의 잔류농약, 과학적근거 제거법 야채나 과일을 생으로 섭취할때 늘 찜찜한 잔류농약...농약잔류 허용기준이란 우리가 농산물을 씻거나 가공하지 않은 상태로 먹는다고 가정,평생 먹어도 우리의 건강에 악영향을 주지 않는 과학적으로 입증된 잔류량을 말한다.그러나 그 허용기준을 어기고 기준치이상의 농약을 뿌린 농산물이라든가, 잔류농약허용 기준이 다른 수입농산물은 아직도 우리의 안전을 위협한다. 국산농산물인경우 수확 이전 뿌려진 농약은 수확, 저장, 유통과정을 거치며 희석될 수도 있으나수입농산물은 대개 장기저장 및 상품성을 높이기 위해 수확후 농산물에 직접 곰팡이방지제, 살균, 살충제, 빛깔을 유지해주는 왁스제등 농약처리를 하게 된다; 가장 치명적 위협은 환경호르몬이자 발암물질인 다이옥신인데 원인물질 67종 중 41종이 농약성분이기 때문이다. 농.. 더보기 이전 1 다음
