Kiwifruit/ 키위

키위는 비타민 C와 비타민 K, 비타민 E의 식이섬유의 좋은 소스이며,

카로티노이드를 포함, 베타 카로틴, 루테인과 제아잔틴 프로 비타민 등이 들어 있다. 

키위과일과 그 껍질은 플라보노이드, 아치니디안, actinidain 및 

아드레드폴런,adheredpollen가 포함되어 있는데, 이는 입과 목에 자극, 알레르기를 일으킬 수 있다.

거대하게 자라는 키위나무...캘리포니아 농업박람회장에서 찍어온 것.

미국에 유통되는 뉴질랜드산 키위.

키위 씨에 든 기름은 오메가 -3 지방산인 알파 - 리놀렌을 포함하고 있다.

보통 중간 크기의 키위에는 약 46 칼로리, 0.3 g 지방, 1g의 단백질, 11g의 탄수화물이 들어 있고

먹을 수 있는 과피에는 2.6 g 식이섬유가 들어 있다. 

키위에 든 강력한 섬유질은 가벼운 완화제(laxative effects)역할을 한다고 알려져 있다.

비타민 E와 오메가 -3 지방산을 포함하는 수많은 키위 씨앗은 

천연 혈액응고 방지제(a natural blood thinner, 심장마비 방지)의 잠재적 특성을 갖는다. 

하루 2~3개의 키위를 28일간 섭취하면 혈소판 응집 및 혈중 트리글리 세라이드 수준을 감소 시켜

잠재적 혈전의 위험을 상당히 줄여(인기있는 아스피린 요법과 비슷) 주는 것으로 나타났다.

 사진, 번역 by 오가닉식탁 저자 황유진

Kiwifruit is a rich source of vitamin C (1.5 times the United States DRI per 100 grams) and vitamin K, and a good source of dietary fiber and vitamin E.

The fruit and skin contain flavonoids, actinidain, and adheredpollen, which may produce irritation 

in the mouth and throat of some allergic individuals.

Kiwifruit seed oil contains on average 62% alpha-linolenic acid, an omega-3 fatty acid.

Usually a medium size kiwifruit provides about 46 calories,0.3 g fat, 1 g protein, 11 g carbohydrates, 

and 2.6 g dietary fiber found partly in the edible skin.

 Kiwifruit is often reported to have mild laxative effects, due to its significant levels of dietary fiber.

Kiwifruit contains carotenoids, 

such as provitamin A beta-carotene,lutein and zeaxanthin.

Kiwifruit components, possibly involving vitamin E and omega-3 fatty acids from its numerous edible seeds, 

have potential properties of a natural blood thinner. 

Consuming two to three kiwifruit daily for 28 days significantly reduced platelet aggregation 

and blood triglyceride levels (similar to popular mainstream aspirin therapy), potentially reducing the risk of blood clots.

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