과일먹이기 처절한 레시피, 과일식빵말이

어쩌다 과일을 사다두는 일을 잊고 지내다보면

우리는 괜스레 걱정이 됩니다. 과일을 먹어야 하는데...하고 말이죠.^^

그러나, 과일을 막상 사다두면 다른 우선 순위(밥종류) 음식에 밀려 먹지않아

싱싱한 과일이 그만 아깝게도 신선도가 떨어지기 시작합니다.

우리가 과일을 먹는 방식으로 식후에 깍아내거나 한개씩들고 먹는 것이

가장 좋다고 여기는데, 모두가 너무 바쁘다 보니 그럴 시간조차도 없는 거 같아요.

참고로 미국인들은 식후에 과일을 단순하게 깍아 디저트로 먹는 일은 거의 없어요.

전체요리로 과일샐러드라든가, 디저트로는 과일파이라든가...요리의 메인재료로 쓴다는 거죠.

만약, 미국인에게 식사대접을 할때 디저트로 맨 과일을 한가득 깍아 내놓는 다면

흠, 색다르네...뷰티풀 하면서 겉으로는 좋은 척 하겠지만 속으로는 별감흥을 못느낍니다...ㅎㅎ

 

암튼, 이래저래 잘 안먹게 되는 과일얘기를 좀더 해보죠.

아침에 먹는 사과가 금이라며 좋다는데...그건 진짜 왜 그런데요? 

여기에 대해 의견이 분분하지만,

사과에 든 사과산과 섬유질성분이 위액을 분비시켜 소화를 촉진하거나

배변을 돕기 때문이라는 것이 가장 유력한 이유입니다.

따라서, 낮에 먹은  사과는 은, 밤에 먹는 사과는 동 정도? 그런가요?

뭐 믿거나 말거나 제가 보기에는 언제 먹어도 안먹는 거 보다는 좋아 보입니다.^^

 

저도 아침에 커피한잔에 과일한개씩 먹을까해서...

 

요렇게 사다두었지만...

때로는 과일 식욕이 안당겨 못먹고 또 미국인들 틈에 혼자 먹으려니 좀처럼 줄지가 않아요.

 

 

그래서 생각끝에 가족에게 과일 먹이기 작전에 돌입했습니다.

하다보니...결국 제가 봐도 이건 너무 처절한 레시피...ㅋㅋ

이렇게 까지 해서 먹이기는 참~ 달콤한 과일이 죄없이 불쌍해 보이기까지 하지만

나만의 창작레시피를 만들었다고 생각하니 그나마 뿌듯합니다.^^

무엇보다 올해 수험생인 우리아들 아침이나 간식으로 완전 낙점인거 같아요.

우리아들 방학도 없이 2달동안 외부와 차단된...기숙학원에 들어간다고 " 엄마 2달후 봐요" 그러네요.

이렇게 까지 해야하는 한국입시 전쟁이 슬픕니다...ㅠㅠ

기다려 엄마가 구제하려 간다!! 맛있는 요리로 널 지켜주마.

 

 

김밥처럼 식빵에 과일을 넣어 한개씩 싸 두었다가...

 

 

벌거벗은 식빵, 차가운건 정말 싫다!! 따끈한 계란말이로 돌돌 말아 아침용으로 먹여 볼까?

 

 

흠~ 이렇게 탄생한 과일먹이기 처절한 레시피, 좋은아침~ 과일식빵말이!!

여기서 처절하다는 뜻은 별짓다했다는 뜻...ㅋㅋ

그러나, 욕먹을 짓 안했다. 식빵에 치즈넣어 기름에 튀기는 것은 엄청난 죄이다~

식빵은 솜처럼 기름을 빨아들이니, 내 가족에게 먹일때는 식빵을 절대로 기름에 튀기는 일을 삼가해야한다.

요리는 적당히 타당성있게 해야한다. 지나치면 요리가 아니고 요망이 되어 내몸은 물론, 다른 사람몸에도 죄를 짓게 된다...ㅠ

 

과일먹이기 처절한 레시피, 과일식빵 말이

 

[만들기, Recipe]

재료( 과일식빵말이 1줄 기준)/ 사과 1개(또는 빨강/그린 1/2씩), 식빵 2쪽, 슬라이스 치즈 1장, 달걀 2개, 소금 약간,

시나몬가루 약간, 땅콩버터 약간.

 

 

초간단 만들기/ 

 

1- 김발을 준비하여 김밥싸듯, 가장자리를 자른 식빵 2쪽을 나란히 앉힌다. 사과는 채썰어 계피가루를 뿌려둔다.

2- 식빵 한쪽당, 슬라이스치즈 반개- 땅콩버터- 계피가루 뭍힌 사과채를 가지런히 놓고 돌돌 말아 감싸둔다.
(아침용으로 쓰려면 이대로 랩에 한~두개씩 미리 싸두고 아침에 달걀말에 싸기만  하면 된다).

 

3- 달걀 2개는 소금간하여 미리 풀어 두고, 팬에 기름을 두르고 달구어 약불에서 달걀을 펴주고, 완전히 익기직전 식빵말이 2개를 나란히 놓고

돌돌 말아 주면 끝~ 그대로 먹어도 되지만 썰때는 이어붙인 쪽 중간 부터 썰면 된다.

 
Tips. 식빵짜투리는 버리지말고 모았다가 바싹구워 믹서에 갈아 빵가루로 쓴다.
 

과일먹이기 처절한 메뉴 응용/ 고기볶을때, 양파와 함께 잘게 썬 사과를 설탕대신 넣어 볶는 법- 사과에 시나몬(계피)가루 넣어- 오픈 샌드위치 등.

 

계피향 사과의 달콤함, 땅콩버터의 고소함이 치즈, 달걀과 함께 어울어진

이래뵈도 맛의 다양함을 다 갖춘 요리이다. 서빙시, 생과일을 곁들이고 딸기쨈이나 포도잼은 따로 내어 찍어먹도록 하면 좋다.

 

 

2012년 수험생을 둔 엄마의 마음...

잡곡 빵- 치즈- 땅콩버터-과일- 달걀!!

좋은거 다 먹이고 싶은 마음에 만든 엄마의 처절한 레시피~^^

 

 " Thank You for the BEST "

미국 공인 영양컨설턴트 황유진의 건강 요리 신간 설탕 말고 효소

10% 할인받는 곳으로 지금 바로 사러가기/ 교보문고 지마켓, 알라딘

먹는 이유가 분명한 유진의 179개 파워 레시피   

오가닉 식탁 전세계 온라인 즉시 구매처는 G- MARKET

월간 여성 잡지 퀸(Queen), 오가닉 라이프- 메뉴 컬럼 연재중(2012~ 현재).

미중앙일보 격1~2월간 요리컬럼 연재중(2014~현재)

미국서 인기, 오가닉식탁 공식 페이스북 

좋아요 페이지 Yujin's Organic Food & Life 로 여러분을 초대 합니다.