선인장효소 썸네일형 리스트형 사랑의 과정을 보는듯한 선인장 꿀효소 발효와 쓰임새 Photo by Yujin A. Hwang 위 사진은 8월초에 마켓에서 구해오거나 들에서 얻어온, 이번달의 우리집에서 소비중인 과일들이다.물론, 상하기 쉬운 순서별로 요리하거나 저장중인데,현재, 멜론만 빼고 지금껏 8월의 과일은 요리와 저장이 끝났다. 그중에 노팔 선인장도 비교적 빨리 소비해야할 재료였다.채소보다는 열매쪽이라 과일로 분류해둔 노팔 선인장으로단일( 한가지 재료만 넣은 )효소를 만들어 보았는데...알로에나 선인장을 다른 과일과 섞어 효소를 만들때는 미처 발견하지 못한 신비한 효소 발효과정의 체험이랄까? 여러 복합적인 요인으로 끓어넘치는 발효과정이 더욱 실랄한 선인장 효소. 이번 선인장 효소는 발효할때 끓어 오름이 다른데,끈적거리는 선인장 성분, 병의 크기, 병에 채운량, 이엠의 사용량등..... 더보기 피부는 기본, 위와 간을 챙기는 알로에 선인장 효소 만들기 요즘 한국수퍼를 자주 가면서 느낀건데,한국수퍼와 미국수퍼가 차이중 하나가한국수퍼에는 알로에나 선인장을 사시사철 파는데, 미국수퍼는 그렇지 않다는 겁니다.그럼, 한국 수퍼에는 왜 항상 알로에 베라와 선인장이 있을까?가만히 생각해보니, 아무래도 한국인들이 건강을 위해 생즙, 녹즙을 만들기 때문인거 같아요. 정말 미국인들보다 몇배 건강을 챙길 줄 아는 위대한 한국인들이죠.ㅎㅎ 식묭 알로에 베라와 선인장. 오래전 한국 쥬스전문점에서 먹어본 야쿠르트 넣고 만든 알로에 베라 쥬스의 싱싱하고 건강한 맛의 기억으로 남아있어요.알로에베라를 마켓에서 구경못하는 곳에 사는 한동안은 제가 직접 키워 천연 화장품원료에 사용하고는 했었는데, 어쩐지 그때는 먹는다는 생각을 못한거 같아요. 알로에와 알로에 베라가 다른건지? 먹는것과.. 더보기 이전 1 다음
