해독쥬스에 쓴 제니퍼 애니스톤의 마법가루? 다이어트 효과좋네

몇해전에 총알믹서로 붐이 일어난 

미국의 해독쥬스 열풍은 아직 식지 않았다.

요즘은 한술 더 떠서 허리우드 연예인들의 해독쥬스가

건강, 다이어트, 요리잡지를 통해 자주 등장되는데,

그중에서 가장 최근에 소개된것을 본것은 

푸드와 와인이라는 잡지에 소개된 제니퍼 애니스톤의 아침 해독스무디 레시피였다.

제니퍼 애니스톤의 해독스무디와 유진의 해독쥬스의 공통점 3가지는?

식물성 프로틴+ 마카뿌리가루+ 생 아몬드!

언뜻 보기에는 와~~ 기발하다라고 생각되는데,

막상 따라하기는 너무나 거리가 멀게 느껴질것 같다.

" 뱁새가 황새따라가려면 가랑이가 찢어진다"? 그런 속담처럼,

사실, 한국서 이것들을 다 구비하려면 재료값이 너무 비싸거니와

한국내에서 찾기도 어려운 재료들이 많다.

제니퍼 애니스톤의 아침, 해독 스무디 레시피/

재료/ 초코레맛 아몬드밀크 한컵, 초코렛맛 프로틴 가루 한 스픈, 초코렛맛 스테비아 몇방울

비타민 미네랄액체, 얼음 한줌, 냉동체리 한컵, 냉동바나나 반개, 블루베리 한줌,

마카가루 반스픈, 생 아몬드 5알.

하지만, 미국사는 나로서는 그런것만은 아니고

대부분 재료들이 내 식성이 아니라서 완전히 따라하기엔 거리가 멀다.

잡지에는 그녀가 사용하는 재료를 만드는 회사로부터

광고비를 받는 탓인지, 브랜드가 자세히 설명되어 있고, 

실상 레시피대로 완성된 사진은 없다. 따라서 믿거나 말거나 이지만, 

내가 구지 그 사진을 그려내자면,

그녀가 선호하는 아침에 마시는 해독쥬스는 

얼음과 냉동체리를 잔뜩 넣고 만든 차가운 초콜렛맛 스무디이다.

제니퍼 애니스톤의 해독스무디와 유진의 해독쥬스의 다른점은?

유진은 얼음과 냉동체리를 넣지 않은 보통 비주얼의 그린쥬스.

아침에 얼음같은 스무디를?

모든게 초콜렛맛이라...개인적으론 이건 진짜 아니다 싶다.

그럼에도 불구하고, 제니퍼 애니스톤의 레시피에서 나는 한가지 아이디어를 얻었다.

그간에 내가 해오던 방법에 프로틴를 추가하는 일!!

그것도 부작용이 없는 100% 식물성 단백질, 프로틴이다.

페루 인삼으로 알려진 마카(Maca)뿌리도 그녀로 부터 알게된 재료였다.

식물성 단백질, 프로틴과 마카가루를 나의 아침 해독쥬스에 추가한 이유는

프로틴은 신진대사를 돕는것은 물론 포만감을 주고,

마카가루는 적은 칼로리로 에너지를 주므로, 

가볍고 활기찬 하루하루를 맞는 기대감이다.

한달이상 이렇게 해오고 있는데, 기대한 만큼 효과가 좋다.

적어도 식물성 프로틴에 대한 재발견을 하게 해준 제니퍼 애니스톤에게 감사한다.

해독쥬스에 쓴 제니퍼 애니스톤의 마법가루? 다이어트 효과좋네

만드는 법(Recipe)/

재료(1인분 기준): 식물성 프로틴 1T,  마카가루 1/2 T, 생 아몬드 4~5알, 바나나 1/2,

키위 1/2. 사과 1/2, 냉동 블로콜리 2 (혹은 케일 약간), 생강한쪽, 냉동 라임이나 레몬 슬라이스 1, 

생강 슬라이스 1, 물 1C(또는 100% 애플 사이더, 또는 녹차+ 효소나 꿀)

재료구입/

식물성 프로틴과 마카가루는 인터넷으로 구입했다.

생 아몬드는 나도 늘 쓰던 것이었다.

식물성 프로틴의 성분을 찬찬히 살펴보니...

현미싹, 아마란스 싹, 퀴노아 싹, 여러가지 콩과 씨앗싹에 발효콩과 나토성분이 들었다.

한국서는 이것의 대안으로는 아마도 청국장 가루를 사용하면 될듯하다.

미리 해두는 재료준비/

레몬이나 라임은 상하기가 쉬우므로 나는 잘게 슬라이스 썰어 냉동실에 보관하고 쓴다.

브로콜리는 대형 마켓에 싸게 파는 냉동 오가닉으로 사둔 것이다.

바쁜 아침에도 바로 바로 꺼내 쓰기 좋게 미리 만들어 두는 것이 좋다.

만들기/

모든 재료들을 빼먹지 말고 갖추고...앗!! 사진엔 아몬드가 빠짐...

냉동브로콜리 떨어지거나 하면 유기농 케일로 대체한다.

바나나도 떨아질때만 빼고 주로 항상 넣는다. 나머지는 같다.

케일을 넣으면 항상 이렇게 색이 좀더 그린으로 확 바뀐다.

나의 해독쥬스 재료는 돌고 돈다.

어제의 식물성 프로틴은 내일의 청국장 가루가 될 수 있고,

오늘의 마카뿌리가루는 내일엔 우엉뿌리 가루가 될 수 있으며,

한달전 쓴 시금치는 요즘은 케일이나 브로콜리로 대체되었다.

물대신 코코넛 우유를 쓰기도 하고 녹차나 모과차를 쓰기도 한다.

꿀이나 효소를 넣기도 하고 빼기도 한다.

아몬드는 잣이나 호두로 바꿀수도 있다.

그리고 다시 돈다. 

세상의 모든 요리재료는 완벽한 것이 없으므로, 과용은 금물이다.

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