얼린과일 무한 변신~ 아이스크림에 천연 컬러 옷입히기

>과일이 비싸서 못산다는 사람도 있는데?

만약 운좋게 싸게 제철과일들을 구할 수 있다면

망설이지마시고 사시기바랍니다.

그 많은걸 어떻게 다먹어? 하거나

상할까 걱정하실 필요가 없어요.

남는 과일들 잘 얼려두시면 되니까요?

남아도는 자투리과일도 그때그때 얼려두세요.

오래동안 향도 색도 유지되는 것이

집에서 얼린과일의 특징입니다.

 

 

 

집에 과일이 남아돌때 내가 저장하는 법

여름에는 얼려얼려!!...시원한 디저트로 먹고

겨울에는 말려말려!!...따뜻한 육수만드는 데 쓴다. 

 

 

그런데, 과일을 얼려두긴했는데...

문제는 냉동실에 방치하거나 무져두는게 문제입니다.

이해합니다....ㅎㅎ

저도 그런적이 있으니까요.

대부분 과일을 얼려놓고 방치하는 경우는

써먹는 방법이 제한적이라 그럴겁니다.

얼린과일을 겨우 스무디만드는 정도에만 쓴다면...그렇죠?

스무디를 매일매일 만든다면 몰라도 말이죠.

 

 

 

얼린과일 무한대 변신~ 천연 컬러 아이스크림 먹는 법

 

 

저도 냉동실에 방치된 얼린 과일이 많아

요즘 적극적으로 활용중인데,

오늘은 과일시럽을 만들어

천연컬러 아이스크림을 먹는 방법으로 해보았어요.

얼린 과일을 녹이면 아시죠? 보들보들...

그래서 시럽만들기에도 제격입니다.^^

 

그간 제가 얼린 과일로 선보인 요리들중

하이라이트를 보여드릴텐데...

그야말로 여름에 얼린과일은 무한대

아름다운 변신입니다.

 

 

 

투톤 스무디~

 

 

쥬스에 담아 서빙하는 얼린 과일~

 

 

과일자투리 얼려 만든 미니 과일아이스 링.

 

 

오늘의 주인공~

천연 컬러 아이스크림!!

DQ(미국 아이스크림 전문점) 딸기셔벳과 비교해주세요.

100% 천연컬러 검증된 아이스크림 어디 없나요?

 

 

 

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추천해주시는 모든분들께 진심으로 감사 드립니다. 2012년에는 어느 해보다 행복하세요!!^^

 

 

얼린과일 무한대 변신~ 천연 컬러 아이스크림 먹는 법

 

 

[초간단 만드는 법, Recipe]

 

재료(4인분)/ 바닐라 아이스크림, 얼린 과일 2종(딸기/망고) 각 1/2~1컵, 오가닉 설탕 4TBS, 물 2 TBS.

 

 

재료준비/

천연 성분으로 만든 바닐라 아이스크림을 시중에서 사면된다.

얼린 과일은 실온에 잠시 두었다가 잘게 잘라둔다.

장식용으로 쓸 딸기 2개는 4등분하여 냉동실에 넣어 둔다.

 

Tips. 천연 아이스크림 고르는 법/ 무인공색소, 무방부제, 무호르몬소에서 나온 스킴밀크 성분.

 

 

과일 시럽 만들기/ 아이스크림에 시럽 입히기 

얼린 과일을 녹이면 과일이 부들거려 시럽 만들기에 제격이다.

1- 과일 자른것 1컵당 2TBS의 설탕, 물 1TBS넣고 저온에서 은근히 끓이면 과일시럽이 된다.

2- 식힌후, 망고는 수저로 잘 으깨고 딸기는 채에 걸러 곱게 써도 된다. 서빙시까지 모두 냉장고에 넣어 차게 만든다.

3- 시럽이 차갑게 식었으면 아이스크림을 서빙할 컵에 담고 아이스크림 위로 망고 시럽- 딸기 시럽 순으로 끼얹어 준다.

 

Tips. 아이스크림 서빙할컵은 미리 냉동실에 넣어 차갑게 준비해둔다.

 

 

 

망고 노랑옷, 딸기 빨강옷 입히고, 남겨둔 냉동 딸기슬라이스로 장식해 내면 끝~

서빙할 컵을 냉동실에 넣어 두었기에 아이스크림을 담아도 보다 시원하게 보이고

다 먹을때까지 차가움을 유지합니다.

서리가 하얗게 끼어 아이스크림을 담아도 아주 이뻐요^^

 

 

 

평범한 아이스크림의 최상급 고급변신~

얼린과일 무한 변신요리

이제는 아이스크림에 천연 컬러옷을 입혀 먹어요^^ 

이걸 먹어본 미국사람들이 자기네들끼리 그러네요

" Damm~(it) Good !!" -

한국말, 열라 좋은데? 그런뜻...

엄청 좋다는 속어예요...ㅎㅎ (이런건 바로 따라하진 마세욤 ㅋㅋ).

 

 

 

" Thank You for the BEST "

 

 

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