본문 바로가기

태그를 입력해 주세요.

푸들과 웨딩마치를? 영화같은 미국 이색 결혼식 북 캘리포니아에서 약 3번에 걸쳐 결혼식 초대를 받았는데,두번은 자신의 집을 결혼식장으로 꾸민 결혼식,어제는 골프장과 클럽하우스를 빌려 야외결혼식을 한 젊은 커플의 결혼식에 초대되어 다녀왔다. 결혼식 청첩장부터 완전 충격, 이색적인 디자인...그중, 영화에서도 못본 세기의 미국 결혼식을 경험한 이야기를 오늘 하려고한다.지난 6월, 나는 한장의 결혼식 청첩장을 받았는데...그 표지부터가 너무도 심상치 않아 나는 처음부터 몇주후에 있을 이 결혼식에 많은 관심을 보이고 있었다.청첩장 디자인은 평범한 본인들의 사진이나 웨딩스러운 그림이 그려진것이 아니라자신의 조상의 결혼식 사진을 인화해 한장한장 끼워 수작업으로 만들었고,결혼식 5일전부터는 멀리서 비행기타고 오는 이들을 위한 개막식에 준하는 여러가지 스포츠, 관.. 더보기
시고 떫은 여름과일, 달콤한 천연 디저트로 만드는 비밀 요즘은 전에 보다 통과일 그대로 들고 베어먹는 일이 많이 줄어든거 같아요.다른 맛있는 식품의 홍수속에 있다보니 그렇기도 하고 저 같은 경우는 전보다 시거나 떫은 과일을 일부러 즐기는 일이 점점 줄어들어요.그래서 집에 있는 시고 떫은 여름과일을 계절에 맞는 분위기로 아주 우아하게 변신시켜보았는데요. 시고 떫은 과일을 몽땅 다 달콤하게...!!그것도 싼 설탕맛이 아닌 품격있는 천연의 달콤함으로 말이죠. 시고 떫은 여름과일, 달콤한 천연 디저트로 만드는 비밀은? 과일 바베큐라고 해야하나?일단 과일을 그냥 센불에서 자국만 나게 잠깐 구었어요.그렇다고 해서 비밀은 그게 다가 아니고 바로 제가 보여드릴 꿀 시럽입니다. 더 큰 비밀은 레몬과 허브를 넣어 만든 이 소중한 100% 천연 꿀 시럽... 설탕만 빼고 집에 .. 더보기
다이어터를 위한 아름다운 두부바베큐 샐러드 모든 콩종류를 영어로 레규움(Legumes) 이라고 하는데,간장을 만드는 소이빈( Soybean)을 비롯한 모든 콩종류는최근 미국서 인구에 회자되고 있는 팰리오(Paleo) 식에는 전적으로 제외되는 식품이다.그 이유가 콩은 단백질 흡수 방해를 하고, 여성홀몬과 내분비기능에 간섭하기 떼문이라고 주장한다.그 예로, 우리가 사용하는 수많은 생활용품들에 든 방부제나 환경호르몬으로부터 이미 그런한 방해 위협을 받는 것이기에 콩을 팰리오(팰리오틱의 준말, 석기시대라는 뜻)스타일 먹거리에 추가하지 않겠다는 설명인데...**Paleo=이것에 대한 관심있는 사람들은 제 블로그 공지 사항을 참조하세요. 분명 한국인인 나로서는 그것 또한 매우 유감이다.그러기에 아무리 세계적으로 유행되는 다이어트 식사법이라고 해도100% 추.. 더보기
보약되는 과일쌈장 만들기 거의 모든 채소는 다 쌈이 재료가 되는...쌈~ 쌈이 없는 음식문화는 재미없을 거 같다.쌈을 모르는 미국인 들, 그들에게 쌈을 권하면 마치 젓가락질을 배우듯 아주 어색하지만,채소잎에 고기나 밥을 싸먹는 음식문화에 호기심을 보이기도 한다.쌈요리에 내놓는 나의 쌈장에 매료된 앞집에 사는 미국인 친구, 미셸은 이 쌈장을 사러 한국수퍼에 가겠다고 한다...ㅋㅋ 그러나, 이 쌈장은 세상어디에도 없는 특수한 것,바로 과일을 말려 가루내어 만든 향기기 좋은 쌈장이다.흔하게 먹는 쌈이지만, 이왕이면한번을 먹어도 몸에 좋은 과일쌈장은 어떨까? 보기에는 그저 그런거 같지만, 이 쌈장에는 파워풀한 에너지가 든 비타민의 집합체 과일쌈장이다. 신비한 명약같이 보이는 것들이 모두 쌈장재료로 사용된 말린 과일이나 채소이다. 양파,.. 더보기