산타표 왕 성냥개비 쿠키 만들기

무르익은 우리집 크리스마스 분위기...

 

여러분들의 크리스마스 시즌은 어떤가요?

미국은 언제나 그런거 처럼 양극화입니다.

아는 미국사람이 어머니와 전화 통화 하는걸 들었는데...

" 크리스마스는 더이상 즐겁지가 않아요..." 그러네요.

왜 그러냐고 제가 물었더니...

돈이 없어서 사고 싶은 것, 가족들에게 주고 싶은 선물을 못사기 때문이랍니다.

미국 살아보니, 나라는 거대하고 부자겠지만 대부분 개인은 돈이 없어요.

뭐 돈이 있어도 인생을 즐기는 소비에 치중하지 저축이라는 걸 모르는 사람들입니다.
미국서는 돈이 있다는 건 주로 많이 번다는 걸 말하죠. 많이 버는 사람들이야
크리스마스가 즐거울 뿐입니다. 적어도 주는 기쁨을 누릴 줄 아는 사람들에게는 요...

어쨌든 올해 크리스마스는 세계적으로 여느해보다 춥지 않을까 싶어...

제가 세상에 따뜻한 불을 켜기위해 성냥쿠키를 만들었어요.

성냥 쿠키를 만들다 보니, 거리의 불쌍한 성냥팔이 소녀도 생각나고,

옛날 커다란 성냥곽을 집들이 선물로 했던 그런 아물거리는 고국의 아련한 장면도 떠오릅니다.

 

 

낼 모레 있을 크리스마스 디너 테이블 심플 세팅.

 

 

미국서는 전통적으로 크리스마스에 쿠키를 굽는 풍습이 있어요.

아이들이 있는 집안에서는 크리스마스 이브에 산타에게 줄 쿠키를 준비하겠죠.

제가 만든 쿠키는 낼모레 있을 크리스마스 디너 테이블 장식겸 디저트용입니다. 

 

 

세상 빛을 밝히는 크리스마스 성냥 쿠키 만들기...^^

 저 쿠키가 왕 성냥개비 처럼 보이면 천사, 그렇지 않고 이상하게 보이면 악마...Oh..hoho...Merry Christmas!!!

 

저는 파는 쿠키는 입에도 안대는데...제가 만든 건 그래도 손이 갑니다.

사실, 쿠키나 빵레시피는 처음부터 한국의 레시피를 보고 만든 적은 없고,

원조격인 유럽이나 미국것을 따르고 있는데, 항상 문제가 되는

설탕량과 버터량을 무조건 반으로 줄이고 나면 제입에 맞더군요.

물론, 건강을 중시하는 웰빙파의 미국인들은 제가 만든 빵이나 쿠키에 열광해요.

뭘 넣은지 다 알기에... 안심하고 먹을 수 있는 직접 만든 쿠키니까요.^^

 

한해 적어도 한번은 만드는 유진의 쿠키...

올해 만든 세상 빛을 밝히는 크리스마스 성냥 쿠키 만들기는

누구나 다 만들수 있는 가장 기본적이 되는 레시피로 만들었어요.

땅콩호두 입안 가득 고소하게 씹히는 달지않은 짭짤한 쿠키끝에

다크초콜렛 뭍혀 왕 성냥개비처럼 만든겁니다.

내 주위에 불쌍한 성냥팔이 소녀는 없는지...한번 돌아 보면서 말이죠^^

 

 

쿠키끝에 다크초콜렛 뭍혀 커다란 성냥개비처럼 만든...

땅콩호두 입안가득 고소하게 씹히고 달지않고 짭짤해 자꾸만 손이 가게 하는 쿠키~

 

쿠키상식: 쿠키(cookie)는 스코틀랜드에서는 밋밋한 빵(plain bun)을 일컫고,

미국에서는 비스켓이나 스콘과 같은 퀵 브레드의 종류의 과자를 말한다.

쿠키란 뜻은 미국인들이 네델란드(Dutch)어 코에케?(koekje or koekie)를 변형해 쿠기(cookie)로 부르기 시작했다는

설과 스코틀랜드어 라는 두가지 설이 있는데...모두 뜻은 자그마한 케익이라는 뜻이다. - 영어 백과사전 번역 by Yujin

 

 

산타표 왕 성냥개비 쿠키 만들기

 

[만들기, Recipe]

 재료( 대 15~ 소 30 개 만들기)/

밀가루 1컵, 베이킨 파우더 1/2ts, 달걀 1개, 소금 1/2ts, 버터 4TBS, 설탕 4TBS, 바닐라 액(Vanilla Extract) 1ts= 옵션.

기타: 견과류(땅콩, 호두,잣볶아 가루로 만든 것)1컵, 다크 초콜렛 시판용 1개 또는 적당량.

 

 

Tips. 땅콩,호두, 잣등 견과류를 가루로 만들어 두면 여러 요리에 아주 요긴하게 쓴다.

초콜렛은 다크 초콜렛이나 세미다크 초콜렛등 질좋은 것으로 선택한다. 베이킹용도 OK~

 

 

심플 쿠키반죽 3단계:

1- 가루재료(밀가루, 소금, 베이킹 파우더)를 볼에 담아 잘 섞는다(바닐라액도 있으면 이때 넣는다).

2- 달걀은 풀어 놓고 버터와 설탕은 포크로 저어 약간 반죽한다.

3- 버터+설탕 반죽을 1의 가루반죽에 넣고 잘 뭉갠다음 - 달걀- 견과류 가루 차례대로 넣고 잘 섞으면 끝~

 

오븐예열/ 325 F= 170 C

 

 

쿠키만들기/

위 순서대로 모든 재료를 잘 섞이게 반죽(너무 손으로 치대지 말것)하여 1 테이블 스픈씩 떠서

손가락길이 만큼 만든 다음 직사각형 모양으로 만들어 쿠키시트에 놓는다.

 

 

Tips. 칼로 썰어 좀더 작고(반스픈) 직사각형으로 만들면 구웠을때...성냥개비 모양이 더 난다

 

오븐예열/ 325 F= 170 C에서 약 15분 굽거나, 앞뒤 10분씩 굽는다음 식힌다.

초콜렛은 중탕( 얕은 냄비에 물을 끓여 그 안에 초콜렛을 넣은 다른 소스팬을 넣어 녹이는 법)하여 쿠키가 식으면 끝을 찍어 뭍힌다.
Tips. 초콜렛을 뭍힌 쿠키는 페이퍼 타올을 깐위에 젓가락을 놓고 기대 굳히면 편리.

  

 

따뜻하게 녹인 초콜렛과 함께 서빙해 찍어 먹게해도 좋다.

 

 

성냥 모양에서 영감을 얻어 만든...땅콩호두 입안가득 고소하게 씹히고 달지않고 짭짤해 자꾸만 손이 가게 하는 쿠키~

세상 빛을 밝히는 크리스마스 산타표 왕 성냥쿠키입니다!!!

이걸 먹어본 산타가 그러네요. It was really GOOD !!

Merry Christmas....Oh...Hoho...^^

 

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